photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

POSTE A POURVOIR PAR VOIE STATUTAIRE OU CONTRACTUELLE Dans le cadre de son Projet Alimentaire, la Ville d'Epinal recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour assurer la production des repas de la restauration collective (écoles, accueils de loisirs, classes nature et personnes âgées), sous la responsabilité du chef de cuisine. Les repas produits et servis aux enfants devront respecter les normes en vigueur et les objectifs du projet alimentaire de la Ville, à savoir, une alimentation durable, bio, locale et de saison. Les légumes sont produits dans une régie maraîchère municipale. Sous l'autorité directe du responsable de la restauration collective, en lien avec la pilote du Projet Alimentaire et de la responsable approvisionnement et logistique, vous assurerez les missions principales suivantes : Gérer la production des repas - Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation et en respectant la politique d'alimentation durable de la Ville, - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments.), -[...]

photo Directeur / Directrice de magasin de détail

Directeur / Directrice de magasin de détail

Emploi Tourisme - Loisirs

Remiremont, 88, Vosges, Grand Est

Au sein d'une enseigne novatrice qui propose une gamme de produits bio et naturel, vous occupez le poste de directeur de magasin de détail h/f Vos missions : Gestion commerciale et animation : Développer les ventes de la boutique en adoptant une démarche de VRP (prospection de nouveaux clients et fidélisation de la clientèle existante). Organiser des événements promotionnels et des animations (ex : spectacles, ateliers dégustation) afin d'attirer du public et accroître la notoriété de Sainplement. Assurer la présence active de la boutique sur les réseaux sociaux et piloter le marketing digital pour promouvoir nos offres et valeurs. Gestion financière et administrative : Gérer l'ensemble des aspects administratifs et financiers de la boutique. Cela inclut la gestion des ressources humaines (recrutements, planning, formation du personnel), la logistique et les achats (gestion des stocks, relation fournisseurs), ainsi que le suivi budgétaire. Rechercher des financements complémentaires en montant des dossiers de subvention, et assurer la reconnaissance institutionnelle de la boutique. Piloter les démarches qualité, notamment en matière de RSE (Responsabilité Sociétale[...]

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